As questões de segurança alimentar estão relacionadas com a saúde de todos, por isso sempre foram foco da atenção do público. Especialmente nos últimos anos, com as ricas condições materiais das pessoas e a melhoria contínua dos padrões de vida, a procura de testes alimentares continuou a aumentar.

Na verdade, o trabalho de teste e rastreabilidade de alimentos é geralmente dividido em duas categorias: uma é para itens de saneamento e a outra é para itens de qualidade.

Porém, seja qual for o tipo, é necessário garantir a precisão dos resultados dos testes, caso contrário não será possível desenvolver análises e demonstrações adicionais. Além disso, exceto nas amostras a serem testadas, se houver problema com água, reagentes ou vidraria no processo de inspeção de alimentos no laboratório, a autenticidade dos resultados dos testes de alimentos será questionada.

As etapas básicas da inspeção de segurança alimentar

O teste de segurança alimentar é o uso de teorias básicas e métodos técnicos, incluindo física, química, biologia e outras disciplinas para inspecionar, determinar e analisar os principais ingredientes, status e status microbiológico de matérias-primas, materiais auxiliares, produtos semiacabados, produtos acabados. e subprodutos. As etapas básicas incluem:

① Coletar amostras: confirmar a finalidade do teste, formular o escopo do teste e objetos de amostragem específicos.

② Preparação de amostras: Coloque as amostras amostradas em frascos de amostra limpos e marque os frascos de amostra de acordo com os números de série nas amostras. As marcas feitas devem ser capazes de identificar o estado da inspeção da amostra. Prepare o pré-processamento da amostra para configurar a curva da amostra e a solução de detecção de amostra.

③Amostras de teste: Com a ajuda de instrumentos relacionados, os reagentes ou soluções padrão e a solução de teste serão testados ao mesmo tempo. Após calcular os resultados do teste e obter os registros originais, o relatório do teste pode ser redigido.

Neste processo, água, reagentes e vidrarias desempenham papéis diferentes.

Água: Água pura especialmente preparada e água destilada são elementos indispensáveis ​​no processo de inspeção de alimentos. Em itens de teste gerais, como preparação de reagentes e estágio do processo de teste, use água destilada comum como escolha principal. É importante notar que quando alguma determinação de oligoelementos é realizada, a sensibilidade da água destilada precisa ser processada novamente antes que ela possa entrar na próxima etapa do teste de alimentos.

Reagentes: Os reagentes no teste devem ser usados ​​de forma razoável para afetar diretamente a cientificidade e a precisão dos resultados da inspeção de alimentos. Atenção especial deve ser dada ao prazo de validade dos reagentes químicos. A concentração e a qualidade precisam ser calibradas regularmente, sendo proibido o uso de reagentes químicos vencidos, caso contrário afetará a precisão do efeito de detecção. Além disso, a titulação da solução em estrita conformidade com as especificações relevantes pode reduzir ainda mais o risco de falha do reagente.

Vidraria: Atualmente, garrafas de vidro ou produtos de polietileno são usados ​​principalmente em recipientes experimentais para testes de alimentos, que podem ser usados ​​para armazenar medicamentos, transportar medicamentos e testar medicamentos. Como tubos de ensaio, béqueres, balões volumétricos, frascos de pesagem e frascos Erlenmeyer. Mas o mais importante é garantir que a limpeza e a estanqueidade destes recipientes de vidro cumpram as normas e especificações relevantes. Portanto, o recipiente do produto de teste deve ser cuidadosamente lavado e limpo antes do uso para garantir que nenhuma impureza permaneça. O papel dos artigos de vidro está presente em quase todos os aspectos mais importantes da inspeção de alimentos.

Quais são as contaminações residuais que ocorrem frequentemente em testes de alimentos? Pode ser limpo?

Qualquer projeto de experimento de teste de alimentos produzirá mais ou menos contaminantes residuais em produtos de vidro, como flora microbiana, resíduos de pesticidas, formaldeído, metais pesados, proteases, aditivos alimentares, fortificantes nutricionais, resíduos de reagentes no experimento de teste, ativador de lavagem durante a limpeza, etc. Portanto, a vidraria deve ser limpa antes do próximo uso. Mas este processo não se limita necessariamente à limpeza manual. Dada a grande quantidade, variedade, escassez de mão de obra e prazo apertado, vejamos as vantagens demáquina de lavar laboratórioproduzido por Hangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co., Ltd? Por exemplo, o efeito de limpeza não é apenas mais confiável e preciso do que a limpeza manual, mas também pode ser registrado, verificável e repetível! Juntamente com inteligêncialavadora automática de vidrospara controlar o processo de limpeza, é mais propício à melhoria geral da eficiência de todo o experimento de teste de alimentos e à garantia de segurança.

Em suma, aumentar a precisão dos resultados dos testes de alimentos é a direção que a indústria de testes de alimentos continua a alcançar. Para tornar os resultados da avaliação da segurança alimentar consistentes com os dados reais dos testes, qualquer um entre água, reagentes e copos é indispensável. Em particular, a limpeza delavadora de vidrospode melhorar continuamente a limpeza para atender aos padrões esperados de experimentos de testes de alimentos. Só assim poderá ser efetivamente utilizado como base de referência objetiva e correta. Espero que os inspetores de alimentos tenham isso em mente e não deixem que o trabalho de inspeção de segurança alimentar seja insuficiente ou arruinado por causa da limpeza dos vidros.